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    “千金小姐，你洗这个蒿子干嘛？”厨娘刘嫂子问道。

    “这个是可以吃的，学名叫紫背天葵，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效。”千金边洗边解释道。

    “这东西，我娘家的院子里有好多，家里人都当野草割了扔掉，没想到不但能吃，对身体还有这么多好处呢？”另一位厨娘周嫂子说道。

    “那我过会儿做，你们学着点，很简单的，以后可以让家里人弄来吃。不过，不要常吃，毕竟有药性，吃多了对身体就不好了！”千金笑着说道。

    “谢谢千金小姐提醒！”周嫂子有礼的说道。

    “别客气了，既然来了我的酒楼，大家都是一家人！”千金也丝毫没有老板的架子，温声说道。

    “这紫背天葵最简单的做法就是凉拌。周嫂，水开了吧？”千金问道。

    “嗯，我刚看了，炉子上的水已经开了。”周嫂子回答道。

    “那两位嫂子更千金去炉子边吧！”千金说着端着洗干净的才就去了外间。

    “刘嫂子，给我端盆凉水！”千金吩咐道，然后在滚水中放了一些盐，把菜倒进了锅中。

    “这个不用焯很久。刘嫂子端好了！”说着千金把手里的菜捞出扔进盆中。

    “这个滤干水份，放在一边就行，等客人点餐了，加蒜片，辣椒，香油拌匀上桌就好！”千金边捞边说道。(未完待续。)


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