第一百零九章 乔府-《混在三国当厨师》
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“王大人,不知这些你来乔府所谓何事?”
王森品了一口茶,开口说道:“原本我们来到庐江是见一下周府的周瑜公子,只是没有想到他外出求学,未曾见面。”
“又听说周公子和乔国老的女儿私下关系交好,所以前来寻问一翻。”
“同时借机来拜访一下乔国老,希望国老不要介意!”
乔国老听完大笑了起来,“哦,原来你是为公瑾而来呀,前段时间那小子还真的来过,不过没呆两天便离开了,看来大人又要扑个空了。”
“不过,可能小女知道公开瑾的去向,不如我把小女叫出来,帮大人解答一下可好?”说完乔国老就命人去叫大小乔。
不一会,两位长相相似,美艳绝伦的女子出现在了会客厅内。
两女同时对乔国老行了一礼,“小女见过父亲大人,不知父亲大人找我们来所谓何事?”
乔国老这才为两女介绍了起来,“大乔,小乔,我给你们介绍一下,我身边的这位就是当今的大司农光禄勋王森王大人和水军都统甘宁甘将军,你们过来参见一下。”
大乔小乔听完眼前一亮,尤其是大乔,竟然惊呼了出来,
“你,你就是王森王大人,听说你做的菜天下一绝,真的有这件事吗?”
小乔也不住的点头,“是呀,王大人,你就是传说中的天下第一厨吗?”
看到两女的样子,王森也便得尴尬了起来,他不知道怎么回答。
可一旁的甘宁却立即解释道:“没错,你们口中所说的王森,正是我们家大人。”
听完甘宁的话,两女更加兴奋了起来,同时对王森行了一个礼说道:“对不起,王大人,大乔(小乔),失礼了,希望大人不要见怪。”
“不过,我们真得很想尝尝你做的菜,到底是什么味道?不知大人可否出手,让我们品尝一下?”
两人的话刚一说完,乔国老的脸色立即暗了下来,没有想到他的两个女儿竟然如此鲁莽,竟然让王森做菜,这也太过放肆了!
他刚想出言斥责,可一旁的王森却抢先一步说道:“如果两位姑娘想吃,我这里当然没有问题,不过吃完我的东西,要回答我几个问题可好?”
听说能吃到王森的菜,两人真的非常的激动,也忘记了礼数,直接点了点头,答应道:“没问题,只要能尝到王大人做的菜,怎么样都可以?”
看着王森和自己的女儿们相互攀谈,乔国老也无耐了起来,即然话已经说到这了,他也没有再开口说些什么,毕竟乔国老他本人也想尝尝王森做的菜,到底怎么样?
就这样,王森和甘宁在乔国老,大小乔的陪同下来到了伙房。
虽然乔家伙房在王森和甘宁的眼中还比较简陋,不过该有的食材乔府基本上也都有了,同时他们所用的调味料也都是从荆州那面购买到的。
王森按照材料,也开始准备起了菜来,而且口味的掌握,王森也运用了二十一世纪的徽帮菜。
有酱汁虾,桃脂烧肉,菊花鱼,杨梅丸子,冬瓜骨头汤。
众所周知,酱汁虾的重点在于秘制的酱汁,只要把酱汁调好,再把大虾放在老汤中蒸煮一会即好。
而第二道菜桃脂烧肉,从制作的手法上来看,它有些像红烧肉,不过其中加了一样最重要的东西,就是桃脂,这种东西生长在桃树之中,加入进去后,不仅绵软好嚼,而且还有桃香,是徽菜中的一道大菜。
第三道菊花鱼,这菜酸甜可口,非常适合女士所用,做法也非常的简单,将带皮鱼肉剞上菊花形花刀后,拍粉入油锅中炸制定型捞出装盘,锅中调汁浇在上面即成。
但在技术上却具有很大的难度,它集原料选择、刀工处理、糊粉处理、火候掌握、油温控制、调味勾芡等技巧为一体,能够充分体现王森厨艺的基本功。
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