第二十六章 开门迎客-《大宋好时光》
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“三郎,这些吃食味道甚好…像是咱关中风味,可又有不同……你从何处学来的?家传的?”
“不是,渭北与华阴就隔着一条渭河,饮食风味几无差别。这些啊…是我跟一个名叫洪七公的老叫花所学。”
杨浩面不改色心不跳,信口胡诌道:“七公是给我背囊的那位白道人的朋友,虽是乞丐出身,但酷爱美味,遍尝天下稀奇美食,也懂得烹饪之法,我有幸跟他学过一些。”
“哦,还真是个奇人哩……”
杨田氏将信将疑,但杨浩只一句此乃“不传之秘”,便不再多问,专心练习烹制之法。
……
五日之后,铺子里一切收拾妥当。
墙壁刷的雪白,油烟痕迹已经完全被掩去,桌椅的破损处也都修补并重新上漆,到处打扫的干干净净,焕然一新。
杨浩当即开始置办各种用具、碗筷、原材料,“杨记食肆”的招牌也已经挂上去。
万事俱备,只待开业。
九月十八,通书(黄历)上说是黄道吉日,宜开市营业。
天还未亮的时候,杨浩和杨田氏便来到店中,生活烹煮,准备食材,待天明之后正式营业。
杨雪得知自家店铺今日开张,竟也挣扎着爬了起来,一起来到店里。
灶台是按照杨浩的设计重砌的,热效更好。通过旁边的铁匠铺子,杨浩得知东京有煤炭出售,当即前去购买。
煤火新灶,烹煮食物很快,不一会儿腊汁肉便已经香味四溢。
杨田氏的手很快,不多一会,百多面饼已经做好,放进杨浩特意请铁匠打造的烤饼鏊子里,便开始动手包水煎包。
杨浩这边,一锅胡辣汤也已经准备就绪,用木桶盛好,放在灶台上温着。
待天光大亮的时候,基本已经妥当,杨浩委托牙行请的吹打也到了。
这年头没有鞭炮,也没有剪彩之说,新店开张需要宣传,唯有如此这般弄出点响动,告知街坊四邻,吸引食客。
敲锣打鼓唢呐声,果然吸引了不少人围观,肉夹馍、水煎包、胡辣汤,这些名称本就让人好奇。
再待杨浩喊出一声“新店开业,日免费”时,十几张桌子顿时坐满了人,这年头免费尝鲜的好事,绝对趋之若鹜。
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