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    离月底还有一个多星期，张鹏这段时间也没闲着，开始准备挑选门面，办理工商执照等等，继承了雷东宝的某些性格后，张鹏办事也是开始风风火火起来了。

    如果是张鹏的性格，应该精打细算，小心谨慎过日子，身上就几万块钱，老婆马上就要生了，他的生活中，已经经不起什么大的风波了。

    但是如果是雷东宝的性格，却是根本没这么顾虑，男人嘛，人生一世，就要做自己想做的事，几万块钱，现在已经能做很多事了！

    一个星期过后，张鹏顺利辞职成功，尽管老板娘有些舍不得，但是张鹏还是潇洒走人。

    他在城中村里面租了一个二十来个平方的门面房，转让费两万五，每月房租五千，两押一租，花了一万五，加上转让费，一起花了四万。

    随即又叫了几个干装修的民工，自己去附近装修市场买了大白和一些简单装饰材料，进行了简单装修，花费三千。

    买了一些厨具和锅碗瓢盆板凳啥的，花了两千，去广告店搞了一个招牌，花了几百，到现在为止，已经花了四万五了，而张鹏身上的钱，还剩下不到一千块钱了。

    到了这一步，张鹏并没有停手，一个人一个店，也玩不转呀，他于是打印了几份招工启事，直接宣布招聘五个员工，之所以要这么多员工，张鹏预计到自己这个店会火，对此，他信心十足。

    要玩就玩大一点嘛。

    给不出工资？

    怕什么？

    反正也不是现在给工资，第二天，五个年轻人就招满了，之所以这么容易招满，张鹏直接开出五千的工资，在附近的店铺服务员都是三千左右的情况下，张鹏开这么高的工资，自然吸引了一大批年轻人前来应聘，这个年代，啥都缺，就是不缺人。

    张鹏也不是什么善财童子，先和他们说好，每天工作十小时，而且还得是高强度劳动，因为到时周围城中村送的外卖，都必须要这些人送，前一个月试用期，每月两千八，包吃不包住，接受不了的，趁早走人！

    搞定工人后，简单培训了一下，张鹏把店招牌一挂，店铺就算正式开业了！

    “张师傅祖传砂锅粉”

    对，就是这么土气的名字，店铺下面还写了外卖电话和欢迎加盟的字眼！

    张鹏开砂锅粉店的事，陈玲也知道，尽管有些担心，但是还是挺支持的，她甚至还想过来帮忙，张鹏直接拒绝了，让她好好养胎，孩子还有一个多月出生，自己就要在这一个月时间内，赚够孩子的奶粉钱！

    一个二十平方的小店，四张桌子，加上老板张鹏，一起六个人，往店门口一站，就是大气。

    只摆四张桌子，也没办法，地方就是这么大，城中村的店铺，二十平方已经算大店了，未来，他主要做的，还是外卖单，除了饿了么和美团两个平台，城中村和周边办公楼数十万人的外卖生意都是他的客户群。

    万事开头难，张鹏很自信自己的口味，一旦做成功了，回头客绝对会超过同行。

    但是刚开始，人家没吃过你家的砂锅粉，你说破天也没用，他必须吸引一波人流量，并且让口碑迅速在这附近传播开来。

    为此，他开业第一天，就搞了一块巨大的广告牌放在店门口，广告牌上写着。

    “这可能是你人生中吃过最好吃的一碗砂锅粉，不相信你来挑战一下，不好吃不要钱！”

    这个广告招牌一打出去，看热闹的顿时多了许多，五个员工，也齐齐上阵，有的开始发传单，就是吆喝接待顾客，这人流量瞬间就上去了。

    在这个年代，其实大伙都喜欢看热闹，特别在这城中村，第一次看到这么多员工的店，而且口气这么大，很多年轻人直接上门来尝尝了。

    张鹏顿时开始忙活，他的店铺，只有三样单品砂锅粉，鸡肉，排骨，和瘦肉，价格统一十五元，一排加长型的煤气灶上，摆满了十个砂锅，

    其实做砂锅粉，并不复杂，甚至稍微有点厨艺底子的年轻人，几乎转眼就可以上手，他的秘诀是汤汁，是的，煤气灶下面就放着两个装满汤汁的大桶，这些汤汁是他昨天晚上就熬制好的，里面配料才是真正的秘密武器。

    很多搞麻辣烫和砂锅粉的店铺，汤汁里面都有特质的秘方，不过大多都是市场上那些化学添加剂配置出来的东西，有些也会搞一些违法偏方添加，比如大烟壳之类的。

    张鹏当然不会搞这些乱七八糟的，他的汤汁是绝对来自老祖宗千百年的智慧融合，这里面的配料，在如今这个世界，早已经失传。

    当然，他也担心老祖宗不靠谱，毕竟有一些配料得去药材市场才能买到，他也怕出问题，所以这些配料，他都前段时间拿去检测过，确定里面，没有现代法律禁止的违禁药材，这才开始大张旗鼓开干！

    他就是要让曾经失传的老祖宗方子重见天日，同时也让自己凭借这门分子发家致富。

    虽然砂锅粉做法简单，但是在张鹏行云流水表演下，还是吸引了好一波顾客，店内只摆了四张桌子，很快就坐满，大多都是好奇的年轻人。

    当第一份砂锅粉端上桌后，店内的所有人的目光都吸引到砂锅粉上了，一打开锅盖，一股独特而且浓郁的香味瞬间在店铺内弥漫开来。

    张鹏隐隐约约听到周围好些咽口水的声音，不由暗暗得意，现在那些用化学添加剂调制出来美食，虽然刚开始吸引人，但是吃过几回后，总感觉口里有种说不出来的味道，那种味道让人的味觉和触觉久而久之，渐渐蜕化了，仿佛对其他任何美食都没什么吸引力了。

    真正的美食，张鹏一直觉得，应该是有一种回味无穷的回甘感，并且能让人闻着就感觉肚子有些饿，吃进嘴里，更能让人产生一种特殊的愉悦感，美食带来快乐，在很多现代人心目中，早已经没了这种感觉。

    特别这种城中村里面的食物，大多都是劣质不堪，就张鹏这一条街上，就有十几家快餐店，大多都是烧鸭猪脚饭，还有就是大锅菜，特别那些大锅菜，里面的肉类，基本都是最便宜的冻肉，甚至市场的淋巴肉。

    为了掩盖劣质食材带来的味道，几乎每个店铺的厨师，都是重煮重调料，味精和合成酱油是主要配料，实在变质厉害的肉类，就用油炸加面粉的方式，再配合化学添加剂，让食材彻底改变食物本身的味道。

    而张鹏这次的砂锅粉，就是要众人第一次尝到真正的回味无穷，真正让他们打开自己的味蕾和触觉，尝到食物本来的味道。

    张鹏这个秘方是闲来无厨秘籍里面，最神奇的一道调料秘方，专门用于蒸煮的食物，他的配料十七种，并且有严格的配置比例，多一分鲜味过重，会舌尖发苦，少一分，则没有特殊的回甘，无法让人舌尖产生特殊的回味。
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